Hyllarima Bahçelerinde tamamen organik olarak yetişen ağaçlardan hasat edilmiştir.
Harici olarak yaraların mikroplardan temizlenmesinde kullanılır. İyi bir antimikrobiyaldir ve bakteri, virüs ve mantarlara karşı oldukça etkilidir. Zeytin yaprağı özü güçlü bir antioksidandır. Bu etkisiyle vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirerek virüs yoluyla bulaşan hastalıklara karşı koruma sağlar. Kan şekerini düşürür Yüksek tansiyonu normal seviyelere getirir. Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.